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杜绝婚宴浪费,不为面子埋单

小编辑     2023-09-14    
来源: 工人日报

据9月11日央视报道,市场监管总局、民政部和中央精神文明建设办公室近日联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》,通过强化部门联动,引导协会发力,积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、全流程、多层次制度机制。

  中秋、国庆双节将至,这两个节日也往往是“婚礼黄金周”。酒店婚宴爆满,浪费现象比较普遍。

  婚宴浪费问题久治不绝,原因不少。比如,一些地方存在相互攀比的风气,重视面子文化,极端者甚至“以铺张浪费为荣、以节俭为耻”,由此形成了一种非理性消费。比如,一些餐饮商家没能落实好反食品浪费的主体责任。反食品浪费法规定,餐饮服务经营者应当按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择,不得诱导、误导消费者超量点餐;婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会、商务活动等需要用餐的,组织者、参加者应当适度备餐、点餐,文明、健康用餐。现实中,一些商家反其道而行之——2022年,安徽省六安市一酒店因涉嫌诱导举办宴席的消费者超量点餐,造成大量食品浪费,遭到消费者投诉,最终被市场监管部门处以罚款1000元的行政处罚。

  市场监管总局等三部门在“双节”来临前印发上述通知,必要且及时。“通知”指出,婚宴服务经营者应当将制止餐饮浪费相关内容纳入婚宴服务协议,优化婚宴菜单,合理搭配菜品数量和分量……这些具体举措和要求对相关餐饮企业而言是一份行动指南。

  餐饮企业要自觉尽好自身责任,监管部门也要加强对餐饮企业的监管力度,对对未落实相关要求的餐饮企业依法依规进行惩治,如要对餐饮企业进行突击检查,要畅通消费者的投诉渠道等。同时,要涵养“厉行节约、反对浪费”的社会风气,让人们以节约为荣,以浪费为耻,不为面子买单。

  婚宴不能办成比阔气、讲排场的“奢宴”。让宴会消费不再成为餐饮浪费重灾区,让宴会消费回归理性和人情,各方应疏堵结合、形成合力。


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